完全に暑い→寒いへシフトした今日この頃。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
こんにちは！この前何を寝ぼけたのか、半袖のまま買い物に出たら、玄関出てすぐさむい！と叫んで引き返した5号です。そりゃ寒いです。
さて、今日はなんとなーくぼーっとしてたら思いついた素麺のつゆのレパートリーのお話し。まったくもって季節外れですね。
でもまだ家に素麺が大量に余っているのです...。
そんな5号、つゆのレパートリーと言っても、考え付くのは数種類。
全部めんつゆをベースに、薬味や+αを加えたりしたものになりますが、まぁ覚書的な感じで書いていってみようかと思い立った次第です。
1：めんつゆ+多めのすりごま+ゴマ油
これ、5号よくやります。
おいしいんですよー、もう口いっぱいのゴマゴマゴマ！といった感じで。
普通素麺と言えばさっぱりつるつるといった感覚ですが、ゴマとゴマ油が入ることでコクが出ます。
何より簡単で、オーソドックスなめんつゆ+ネギで食べてから、味変できる点が高評価。
2：めんつゆ+温泉卵+ネギ
私の叔母から教えてもらいました。
素麺を半熟の卵に絡めて食べるのがポイント。
難点はすぐ卵がなくなってしまうので、追い温泉卵が止まらないこと。
お子さんとか好きな味だと思います。
大人でも結構ヤミツキになります。
3：めんつゆ+プチトマト+バジルソース
聞いたときは！？となりましたが、これまた意外や意外...美味しいです。
レシピ検索をしてみても結構出てきます。
普通の素麺スタイルでたべるよりかは、素麺を冷製パスタに見立てたようにしたスタイルの食べ方が多い気がします。
5号はツナと、炒めたズッキーニと一緒に↑の味付けであえて、キンキンに冷やして食べるのが好きです。
4：めんつゆ+なす+油揚げ+豚肉or鶏肉+長ネギ+ほうれん草+大葉
あたたかい汁に素麺を付けて食べるスタイルです。
ごま油でお肉を炒めて、ネギとなすとほうれん草、油揚げも一緒に炒めて、なすやネギに焼き目がついてきたら水と少しのだしの素、最後にめんつゆで味付けします。
間違いなく美味しい組み合わせだと思います。
寒い時期や暑い時期でも結構作るレシピでして、これそばにもうどんにも合うんです。
お肉をつみれ団子に替えてもいいですね。
ラー油入れればピリ辛テイストになってこれまた良い。
5：めんつゆ+納豆+キムチ
これ...5号大好きです。
+オクラ、茹でた豚肉とかいれてもおいしい。
納豆とキムチってものすごく相性が良くて、+豆腐でスタミナ豆腐と勝手に名前を付けてよく食べていたりもします。
それのそうめんverですね。ぶっかけそうめんスタイルで頂きます。
そうめんって基本何でも組み合わせられるのでとっても便利、しかもおいしい。
何よりも時短で出来るのが最高のレシピです。
.....思いつくのはこんなものでしょうか。
某大手SNSサイトなどでは、有難いことにお料理研究家さんのレシピなども配信されており、いつも手を合わせて拝みながらお知恵を拝借していたりもします。
皆さまも、季節外れの素麺、自分好みのスタイルで楽しんでみてはいかがでしょうか。
5号は4番のレシピを近々やろうと今心に決めた次第です。
さて、今回は少し短いですがブログはここまで。
最後に最新のお仕事紹介です。
有難いことに、また掲載させて頂いているお仕事数が増えてきています。
弊社のお仕事への応募ルートは複数ありまして。
はたらこねっとさん
バイトルさん
弊社HP
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弊社HPには、はたらこねっとさんや、バイトルさんに掲載されていないお仕事情報もございますので、是非ご覧になってみてください。
以下リンクです。
掲載されていないお仕事でも、ご紹介できる場合もございます。
是非一度、お気軽にお問合せください！！
寒さが本格化してきますね。
皆さまも風邪をひかれないよう、どうぞご自愛下さいませ☆彡
株式会社フロンティア
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